Fleischgerichte

100

Pellizzas Muravera

Veal medaillons in lemon sauce
Kalbsmedaillons in Zitronesoße (5) (9)

19,50 €

101

Pellizzas Su Rimediu

Veal medallions with Vernaccia sauce
Kalbsmedaillons in Vernaccia Soße (5)

19,50 €

102

Pellizzas Santu Sparau

Veal medallions with  orange sauce
Kalbsmedaillons in Orangensoße (5) (9)

19,50 €

103

Pellizzas con Cadrulinu

Veal medallions with mushrooms
Kalbsmedaillons mit Champignons und Tomaten in Weißweinsoße (5)

19,50 €

109

Bistecca a S´Agedu Balsamico

Rumpsteak with Balsamico sauce
Rumpsteak in Balsamico-Soße (7) (5)

22,50 €

111

Bistecca de su Pastore

Rumpsteak with 4 cheese of Sardinien Sauce
Rumpsteak in 4 Käse-Soße (3) (5) (15)

25,50 €

112

Bistecca a sa Pizzaiola

Rumpsteak with olives, capern and tomatoes
Rumpsteak mit Oliven, Capern in Tomatensoße (5) (3)

24,50 €

114

Bistecca Orrustu

Grilled rumpsteak
Gegrilltes Rumpsteak

22,50 €

117

Fileto de Boe Gennargentu

Beef filet with wild mushrooms (boletus)
Rinderfilet mit Steinpilzen und  frischen Tomaten in Sahnesoße (5) (15)

33,50 €

118

Primula Nera

Beef filet with mushrooms, tomatoes, white wine sauce
Rinderfiletmit Champignons und frischen Tomaten in Weißweinsoße (5) (16)

31,50 €

120

Fileto de Boe Orrostu

Grilled beef filet
Gegrilltes Rinderfilet

30,50 €

121

Fileto de Boe a su Pipere Bidre

Beef filet with green pepper sauce
Rinderfilet in Grüner-Pfeffer-Soße (5) (15)

32,50 €

124

Cotellette de Angione a sa Samughese

Lamb chops with olives, capern in sherry sauce
Lammkotelett mit Oliven, Kapern in Sherrysoße (5) (15)

21,50 €