Fleischgerichte

100

Pellizzas Muravera

Veal medaillons ind delicate lemon sauce
Kalbsmedaillons in Zitronesoße (5) (9)

19,50 €

101

Pellizzas Su Rimediu

Veal medaillons with sepecial vernacia Winesauce
Kalbsmedaillons in Special-Vernacia-Soße (5)

19,50 €

102

Pellizzas Santu Sparau

Veal medaillons with fine orange sauce
Kalbsmedaillons in Orangesoße (5) (9)

19,50 €

103

Pellizzas con Cadrulinu

Veal medaillons with mushrooms (5)
Kalbsmedaillons mit Champignons, Tomaten in Weißweinsoße

19,50 €

109

Bistecca a S´Agedu Balsamico

Rumpsteak with Balsamico sauce
Rumpsteak in Balsamico-Soße (7) (5)

22,50 €

111

Bistecca de su Pastore

Rumpsteak with 4 cheese of Sardinien Sauce
Rumpsteak in 4 Käse-Soße (3) (5) (15)

25,50 €

112

Bistecca a sa Pizzaiola

Rumpsteak with olives, capern and tomatoes
Rumpsteak mit Oliven, Capern in Tomatensoße (5) (3)

24,50 €

114

Bistecca Orrustu

Grilled rumpsteak
Gegrilltes Rumpsteak

22,50 €

117

Fileto de Boe Gennargentu

Beef file with wild mushrooms (boletus) (5) (15)
Rinder filet mit Steinpilzen, frischen Tomaten in Sahnesoße

33,50 €

118

Primula Nera

Beef file with mushrooms, Tomatoes, white wine sauce (5)
(16)
Rimderfiletmit Champignons, Frischen Tomaten in Weißweinsoße

31,50 €

120

Fileto de Boe Orrostu

Grilled beef file
Gegrilltes Rimderfilet

30,50 €

121

Fileto de Boe a su Pipere Bidre

Beef file with green pepper sauce
Rimderfilet in Grüner-Pfeffer-Soße (5) (15)

32,50 €

124

Cotellette de Angione a sa Samughese

lamm Kotellett with olives, capern, white wine sauce
Lammkotellett mit Oliven, Kapern in Scherry Wein soße (5)(15)

21,50 €